小柒美食坊?小柒与美食

本文目录一览：

• 1、鸡腿菇怎么切

鸡腿菇怎么切

鸡腿菇在切的时候是有一定的技巧的，可以切片、切块或者是切丝，一般来说，首先是对半切，然后顺着切成自己想要的形状就可以了。鸡腿菇怎么切 切片的话，先切成两半，再竖着成条，再中间切两下，便成长方形。切块的话，片切得厚厚的，但是也不要太大片，因为容易不熟。

首先斜切一刀，再在鸡腿菇切面的2/1处斜切一刀，再把鸡腿菇上一次的切面翻朝上面，然后不断地重复动作即可。滚刀指采用原料滚动、斜立刀的方法，将原料切成基本相同的块，如烧茄子等。

切片的话，先切成两半，再竖着成条，再中间切两下，便成长方形呢。切块的话，容易啊，片切得厚厚的，不要那个大片。。